Un caldo de gallina no es nada sin su par de rodajas de lima
Ceviche
El camote es la parte más dulce del ceviche
Anticuchos
Un brocheta de anticuchos con todas sus salsas
Mazamorra morada
Un clásico peruano que nace del maíz morado.
*Los platos completos se revelaran próximamente*
¿Porqué la mazamorra morada?
La mazamorra morada mantiene un fuerte vínculo con las celebraciones del mes de octubre en Perú, especialmente con la festividad del Señor de los Milagros. Durante estas fechas, es común encontrarla en calles, mercados y hogares, formando parte de una tradición que une lo religioso, lo cultural y lo gastronómico.
Su presencia no solo responde a un valor simbólico compartido en momentos de encuentro y celebración.
Maíz morado = bastos
Su estructura alargada, junto con las hojas que lo envuelven, genera una silueta reconocible a la de un basto, ¿No es mucha coincidencia?
En camino
Las figuras pronto se revelaran. Síguenos en nuestras redes sociales para estar al día.
